Нежное мясо по-фрацузски в духовке за 30 минут. Видео рецепт

Приготовленное по этому рецепту мясо получается сочным и нежным, независимо от того, что вы готовите: говядина, свинина или куриные грудки.

Секрет этого рецепта состоит в двух лайфхаках:

1) в добавлении к соли и специям немного сахара. Сахар позволяет быстро образовать румяную корочку на поверхности мяса, чтобы весь сок остался внутри при обжаривании. Это сделает мясо сочным.

2) старая добрая горчица! Перед запеканием в духовке – необходимо намазать стейки с двуг сторон горчицей. Горчица при запекании размягчает мышечные волока, делая мясо сочным.

Вот и весь фокус.

Нам понадобится:

Свинина – 800 гр,
соль, перец – по вкусу,
Сахарный песок – 2 чайных ложки,
Помидор средний – 2 штуки,
Сыр – 100 гр,
Горчица – 3 – чайных ложки,

Вместо горчицы можно использовать майонез, т.к. в его состав входит большое количество горчицы.

Время на приготовление – 30 минут. Если запекать будете говядину – прибавляйте еще минут 10 к времени запекания.

Весь процесс виден на видео:

Приятного аппетита! Ставьте лайк! Не забывайте подписываться на канал YouTube: Мужской Рецепт. Там вы найдете много интересных рецептов, а в скором времени и обзоров полезных вещей.