Интересное рядом

Самое интересное, что происходит вокруг нас. Будьте в курсе первыми!*

Желе (Варенье) из черной смородины за 60 минут. Видео рецепт.

Этому семейному рецепту без малого лет 70 уже.

Получается очень вкусное и полезное лакомство на зиму, богатое витаминами и пектином. О пользе пектина наверное говорить не имеют смысла.

Нам понадобится:

– Черная смородина – 4,5 кг;

– Сахарный песок – 4,5 кг;

– Вода – 4,5 стакана;

– Банки, крышки, блендер, сито, половник, алюминиевый таз на 10 л и алюминиевая кастрюля на 10 л.

Всегда в нашей семье и бабушки и прабабушки варили варенье в алюминиевой посуде. В стальной или эмалированной оно не получалось.

Добавляем в таз, заранее отмеренные 4,5 стакана воды, ставим на слабый огонь,и вываливаем в таз заранее промытую смородину. Варенье периодически необходимо помешивать, чтобы не подгорало снизу.

После того как смородина начнет закипать, берем блендер и взбиваем все прям в тазу. Так проще будет потом процедить все через сито, потому что черная смородина все таки твердая ягода. После перетираем получившуюся массу через сито. Оставшийся жмых можно заморозить на компоты или пироги зимой.

Ставим кастрюлю с желе на слабый огонь и добавляем 4,5 кг сахара. Не забываем помешивать до полного растворения сахара. Доводим до кипения и раскладываем по банкам.

Вкуснейшее желе готово!!!

После банки убираем под покрывало на день – два. А потом на неделю в холодильник.

Далее желе можно хранить в любом месте. Ему ничего не будет.

Желе из черной смородины
Желе из черной смородины

Приятного аппетита!

Приятного просмотра и приятного аппетита!

 


Кулинария

Комментарии:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *